Laboratori 2018

Martedì 13 marzo
Città dei Bambini e dei Ragazzi, Via Magazzini del Cotone 15, 16128 Genova

Seguendo l’ormai consolidata esperienza nel campo della divulgazione hands-on, il laboratorio propone una serie di esperimenti che, mostrando diversi fenomeni curiosi legati alla luce, faranno nascere nei partecipanti numerosi interrogativi e spunti di riflessione. Attraverso esperimenti e discussioni sarà possibile arrivare a dare le prime risposta a queste domande: cosa è la luce? Come e perché vediamo e percepiamo le forme e i colori? Quali leggi regolano la propagazione della luce?

Mercoledì 14 marzo
Città dei Bambini e dei Ragazzi, Via Magazzini del Cotone 15, 16128 Genova

Tre virgola quattordici, tutti noi abbiamo sentito queste tre parole almeno una volta nella vita: sono le prime tre cifre del Pi Greco, la mitica costante studiata da Archimede ed utilizzata in matematica e in fisica. Il Pi Greco gode di una fama così estesa che ogni anno viene festeggiato il 14 marzo, letto dall’inglese 3.14, come le sue prime tre cifre.

Giovedì 15 marzo
Città dei Bambini e dei Ragazzi, Via Magazzini del Cotone 15, 16128 Genova

Tutti noi abbiamo a che fare ogni giorno con reazioni chimiche e trasformazioni fisiche. Un luogo dove queste avvengono con grande frequenza è la nostra cucina, un vero e proprio laboratorio per lo studio della complessità della materia quotidiana. Recentemente alcuni chef e alcuni scienziati hanno sviluppato una nuova disciplina, chiamata gastronomia molecolare, che studia le caratteristiche organolettiche dei cibi secondo l’approccio della scienza della complessità, attraverso l’analisi degli ingredienti e dei processi di preparazione delle pietanze.